Kött i parti och minut
Widerbergs Kött AB är en av Lunds mest väletablerade köttaffärer och grundades 1964. Här styckar de allt kött själv - från lamm, till vilt och oxfilé.
Marion Widerberg äger affären sedan två och ett halvt år tillbaka. Idag har affären tio anställda; två styckare, fyra expediter och fyra kallskänkor. Widerbergs Kött säljer framför allt kött och på köttsidan är det särskilt mycket lamm och vilt. Att kött fortfarande är en av de viktigaste basvarorna i ett hushåll råder det ingen tvekan om.
- Kött är nyttigt eftersom det innehåller proteiner och dessutom gott, säger Marion.
Widerbergs kött gör även uppläggningar på fat, smörgåstårtor, landgångar men även presentkorgar och säljer i snitt mellan 1000 och 1500 stycken Widerbergare (baguette med olika sorters pålägg) och bagels per dag. Här har Widerbergs kött väldigt mycket beställningar och vid säsong kan det bli över 2000 stycken per dag.

Ensamma om Scwardzwaldsskinkan
När det gäller kött är de noga med att sälja svenskt kött och har ett stort varierat utbud av bland annat vilt, hjort, ren, älg men det beror på säsongen vilket det blir. Gås, anka, rökt får och rådjursfiol, bufféer, ankbröst, patéer, ripor m.m. är andra läckerheter de alltid har i butiken. Här finns allt och de tar gärna emot specialbeställningar. Väl exponerade i delikatessdisken ligger också snittar, bagels, fasaner, tupp, rådjur, vildsvin, kalkon, knake, viltkorv m.m på rad. Sedan tio år tillbaka är Widerbergs kött ensamma om att sälja en speciell sorts tysk Scwardzwaldsskinka från Bösingen.
Geografiskt ligger affären mycket bra till i Lund på S:t Petri kyrkogata och något som är speciellt för Widerbergs kött är att de i princip styckar allt kött själva.

Widerbergs kött AB

Bransch:
Detalj / Mat

Telefon: 046-123235
Fax: 046-2112923

Adress:
Widerbergs kött AB
Sankt Petri Kyrkogata 5
22221 Lund

| 13 SENASTE FÖRETAGEN